Au nord du Portugal, sur les flancs inclinés de la vallée du Douro, inscrite au Patrimoine Mondial de L’Unesco, une culture millénaire d’oliviers offre un nectar unique. C’est à travers notre histoire, que nous allons vous faire partager cette huile d’olive, riche en saveur : Douro Délices, Huile Authentique.
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Inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco, la vallée du Douro, au nord du Portugal, s’étend le long du fleuve du même nom, de la frontière espagnole jusqu’à la ville de Porto.
C’est surplombant ce « fleuve d’or », qu’historiquement, vignes et oliviers vivent en étroite symbiose depuis des centaines d’années. Ce terroir montagneux réunit les conditions idéales pour la production d’huile d’olive. La vallée du Douro profite en effet d’un climat méditerranéen aride aux précipitations faibles et d’un relief escarpé, ce qui confèrent aux olives des saveurs très concentrées.
Plus précisément dans la région de Tras-os-montes à quelques kilomètres de Carrazeda de Ansiaes et du village natal de notre père, Pinhal Do Douro.
C’est ce petit coin de Portugal que nous avons voulu mettre en bouteille afin de vous faire partager une expérience unique : Douro Délices, L’huile d’olive extra vierge authentique.
Non, mais issue d’une agriculture raisonnée ! Et croyez moi, il vaut mieux une huile d’olive de qualité en agriculture raisonnée que biologique issue de mélanges divers et variés !
Au Portugal, il n’est pas rare, de voir (malheureusement) des terrains abandonnés regorgeant de vieux oliviers centenaires voire, millénaires toujours aussi généreux d’olives au moment de la récolte de fin d’année .
En effet, lorsque nous ne sommes pas à la recherche d’une culture abondante, l’olivier n’a nul besoin de traitements pour donner !
C’est le cas, pour notre huile d’olive Douro délices, issue des cultures de plusieurs petits producteurs, dont notre papa !
C’est ainsi que nous vient naturellement l’idée de mettre en lumière d’autres délices de cette vallée et ainsi valoriser le travail de ces producteurs passionnés.
